Olahan Masakan

Sambal Teri Cabe Hijau

sambal teri cabe hijau

Sambal Teri Cabe Hijau

Sambal Teri Cabe Hijau – Di masa pandemi saat ini, kebanyakan dari kita tidak berani untuk keluar rumah. Jadi, untuk membeli makanan secara online pun kita kurang berani, karena sulit untuk memilih tempat menjual makanan yang pasti kehigienisannya. Terkadang kita juga bingung untuk memasak makanan yang cocok untuk di rumah, bingung untuk cara,bahan, dan menu apa yang pas untuk dimasak. Nah, maka dari itu saya membuat resep yang sangat hemat, enak dan cocok untuk dimasak. Resep ini sangat cocok untuk penikmat makanan yang pedas. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk memasaknya :

Bahan-bahan Membuat Sambal Teri Cabe Hijau :

  1. siapkan 6 butir cabe hijau besar
  2. sediakan 6 butir cabe hijau keriting
  3. bila yang suka pedas tambahkan persediaan 6 butir cabe rawit hijau
  4. 5 butir bawang merah
  5. 2 buah tomat ijo
  6. 1/2 sdt garam (sesuaikan garam dengan rasa asin teri)
  7. 50 gr teri jengki
  8. 4 sdm minyak goreng (saya pakai minyak kelapa)
  9. 1/2 buah jeruk nipis peras airnya
  10. 2 lbr daun jeruk (lebih wangi)

Langkah-langkah Membuat Sambal Teri Cabe Hijau:

  1. Kupas bawang merah. Potong2 cabe. Belah 2 tomat. Didihkan air di kukusan lalu kukus cabe, bawang dan tomat sekitar 5 mnt sampai layu (buka tutupnya sekali2 untuk mengeluarkan uap supaya cabe tetap ijo) lalu angkat.
  2. Ulek kasar bawang merah, cabe dan garam. Terakhir masukkan tomat yg sdh dibuang bgn tengahnya (biji) penyet2 dengan batu ulekan.
  3. Panaskan minyak, goreng teri sampai kering, angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan kembali minyak bekas menggoreng teri sampai benar2 panas (berasap), masukkan daun jeruk dan cabe, aduk sebentar, matikan api, masukkan air jeruk nipis dan aduk rata.
  5. Tunggu dingin baru masukkan teri, aduk rata.
  6. Sajikan.

Seperti itulah bahan dan langkah-langkah untuk resep sambal teri cabe hijau saya kali ini, saya sangat merekomendasikan resep ini untuk yang suka dengan makanan pedas. Apalagi yang suka ikan teri, resep ini sangat pas untuk kalian.
Baiklah, sekian dari saya, terima kasih bagi yang sudah membaca resep ini, semoga resep saya bermanfaat dan membantu, jangan lupa jaga kesehatan dan tetap di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *