Olahan Masakan

Ikan Lidah Sambal Matah

ikan lidah sambal matah

Ikan Lidah Sambal Matah

Ikan Lidah Sambal Matah – Terkadang, kita bingung untuk menentukan menu masakan yang pas dan cocok untuk di rumah, bingung karena tidak tau cara, bahan, dan menu apa yang pas untuk di rumah. Nah, jadi kali ini saya membuat resep yang sangat menghemat biaya dan juga pas untuk dijadikan menu masakan di rumah. Menu ikan lidah sambal matah ini dijamin bikin nagih, sebab sekarang kebanyakan dari kita suka dengan makanan pedas. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk memasaknya :

Bahan-bahan Membuat Ikan Lidah Sambal Matah :

  • 6 ekor ikan lidah tawar
  • 10 siung bawang merah
  • 2 batang serai
  • 10 daun jeruk
  • 10 buah cabe merah
  • 5 cabe rawit hijau
  • 1 buah jeruk nipis atau bisa juga lemon
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Membuat Ikan Lidah Sambal Matah :

  1. Pertama, siangi ikan lidah, kasih garam dan air jeruk nipis
  2. Kemudian, potong bawang putih dan masukkan ke dalam ikan lidah yang sudah tercampur garam dan air jeruk nipis tadi, biarkan selama 1 jam
  3. Setelah dibiarkan selama 1 jam, tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam kuali dan hidupkan kompor, lalu nyalakan api sedang
  4. Setelah minyak goreng cukup panas, masukkan ikan lidah ke dalam kuali
  5. Sambil menunggu ikan matang, iris-iris bawang merah, daun jeruk, iris iris bawang merah, daun jeruk, serai, cabe merah, cabe rawit, beri garam gula dan kaldu bubuk, masukkan ke dalam wadah tahan panas seperti mangkuk keramik atau wadah apa saja yang tahan panas
  6. Selanjutnya, jika ikan sudah matang, angkat dari kuali dan ambil 1 sendok minyak goreng bekas menggoreng ikan tadi ke dalam wadah yang berisi bumbu iris, lalu aduk-aduk
  7. Terakhir, letakkan ikan di piring sajian, lalu tuangkan ke atas ikan dengan bumbu yang sudah menjadi sambal matah tadi, dan ikan lidah sambal matah siap dihidangkan

Seperti itulah kurang lebih bahan dan langkah-langkah untuk resep saya kali ini. Resep ini sangat saya rekomendasikan untuk penikmat makanan pedas.
Baiklah, sekian dari saya, terima kasih bagi yang sudah membaca resep ini, semoga resep saya membantu dan bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *