Olahan Masakan

Sambal Baby Cumi

sambal baby cumi pedas

Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi – Cumi merupakan makanan yang banyak mengandung nutrisi dan protein, cumi sendiri merupakan salah satu dari menu seafood. Hari ini saya akan membuat sebuah resep untuk seafood lagi, resep kali ini dijamin nagih bagi penggemar seafood. Dengan adanya resep ini tidak perlu bingung dan ragu lagi untuk menyiapkan menu makanan di rumah. Resep ini termasuk hemat biaya untuk sebuah menu seafood, resep ini juga dijamin menambah selera makan, karena menu kali ini memakai sambal, pasti buat nagih. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk memasaknya :

Bahan-bahan Membuat Sambal Baby Cumi :

  • 150gr cumi (kali ini saya memasak baby cumi)
  • 4 lembar daun jeruk
  • gula (1/2 sdt)
  • garam (1/4 sdt)
  • kaldu jamur (1/2 sdt)
  • 5 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • cabe rawit (secukupnya/sesuai selera)
  • 10 cabe merah keriting (secukupnya/sesuai selera)
  • minyak goreng

Langkah-langkah Membuat Sambal Baby Cumi :

  1. Pertama, cuci baby cumi hingga bersih, lalu tuangkan minyak goreng ke dalam kuali dan panaskan
  2. Kemudian, jika minyak sudah cukup panas untuk menggoreng, goreng baby cumi hingga agak terendam ke dalam minyak, goreng jangan sampai terlalu kering minyaknya agar baby cumi tidak alot
  3. Setelah itu, angkat baby cumi yang sudah di goreng tadi dari kuali, masukkan bawang  merah, bawang putih, dan cabe ke dalam kuali, goreng dengan minyak bekas menggoreng cumi tadi, goreng hingga 1/2 matang
  4. Lalu, jika sudah digoreng 1/2 matang, masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabe yang sudah di goreng tadi ke dalam blender, campur ke dalamnya dengan gula, garam dan kaldu bubuk (sesuai dengan takaran bahan di atas tadi)
  5. Kemudian, jika sudah di blender dan menjadi sambal, tumis sambal dan tambahkan daun jeruk, tumis hingga matang
  6. Setelah itu, masukkan baby cumi yang sudah di goreng ke dalam tumisan tadi, aduk hingga sambal meresap ke dalam baby cumi, dan jangan lupa koreksi rasa
  7. Terakhir, jika rasa sudah sesuai, angkat dan letakkan di piring sajian, sambal baby cumi pun siap dihidangkan

Jadi, seperti itulah bahan dan langkah-langkah untuk resep saya kali ini. Resep ini saya rekomendasikan untuk penikmat seafood dan makanan pedas. Baiklah, sekian dari resep saya kali ini, terima kasih bagi yang sudah membaca, semoga resep saya ini membantu dan bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *