Olahan Masakan

Resep Ikan Lidah Sambalado

ikan-lidah-sambalado

Resep Ikan Lidah Sambalado

Resep Ikan Lidah Sambalado – Ikan lidah adalah salah satu hewan laut yang unik berbentuk pipih. Ikan ini tidak memilikki sirip dada dan hanya memilikki satu buah bola mata pada sisi tubuhnya. Ikan lidah sangat baik untuk dikonsumsi karena memilikki sangat banyak gizi dan manfaat. Dalam setiap 100 gr ikan lidah mengandung kalori sebanyak 100 kkal, protein 16 gr, vitamin A mencapai 100 UI, kalsium 30 mg, fosfor 143 mg, dan zat besi 2 gr. Selain itu, ikan ini juga memilikki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh, berikut beberapa manfaatnya :

  • memperbaiki kesehatan kulit dan rambut
  • menyembuhkan mata silinder
  • mengurangi obesitas
  • meningkatkan kekebalan tubuh
  • menurunkan tekanan darah tinggi
  • menurunkan kadar trigliserida
  • sebagai sumber kalsium

Dengan banyaknya gizi dan manfaat yang terdapat dalam ikan lidah, tentu saja kita ingin mengetahui cara untuk memasaknya. Artikel ini akan membantu membuat masakan ikan lidah sambalado. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk memasaknya :

Bahan-bahan untuk membuat ikan lidah sambalado

  • 1/4 kg ikan lidah (saya menggunakan ikan lidah tawar)
  • 4 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 15 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 1 buah tomat
  • garam
  • gula
  • minyak goreng

Langkah-langkah dalam membuatnya

  1. Pertama, cuci ikan lidah hingga bersih agar ikan tidak berbau amis. cuci hingga 3 kali. Lalu, masukkan minyak goreng ke dalam penggoreng, panaskan hingga cukup untuk menggoreng. Jika sudah cukup panas, masukkan ikan lidah, goreng hingga ikan terlihat agak garing.
  2. Setelah itu, ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan tomat. Jangan lupa untuk tambahkan garam secukupnya. Tambahkan juga gula secukupnya. Ulek semuanya hingga halus, tetapi jangan terlalu halus.
  3. Lalu, jika sudah di ulek, tumis semua bumbu tadi hingga tidak langu.
  4. Terakhir, masukkan ikan lidah yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan. Aduk hingga merata, dan jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika sudah sesuai, angkat dan letakkan di atas piring sajian. Dan ikan lidah sambalado siap untuk disajikan.

Nah, jadi seperti itulah bahan dan langkah-langkah dalam membuat ikan lidah sambalado. Jika anda ingin memasak resep ini dan butuh ikan lidah yang berkualitas dan membuat masakan menjadi sempurna. Anda dapat mengordernya di kami dengan menghubungi nomor ini 0823-9338-8050 (WA) atau 0821-6548-1507 (WA), atau bisa kunjungi website kami di ikanterimedan.com. Baiklah, sekian dari saya, terima kasih bagi yang sudah membaca resep ini, semoga resep saya bermanfaat dan membantu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *