Olahan Masakan

Resep Kentang Balado Teri

kentang-balado-teri-1

Resep Kentang Balado Teri

Resep Kentang Balado Teri – Ikan teri adalah bahan yang sangat mudah dan sangat banyak macamnya jika diolah menjadi makanan. Olahan masakan yang menggunakan bahan dasar ikan teri pasti selalu lezat, apalagi disambal dijamin pasti nagih. Meski bentuknya kecil, namun kandungan gizi dan manfaatnya ternyata tidak sekecil ukurannya. Kandungan gizi pada ikan teri berupa protein, lemak, kalsium, zat besi, dan kalium. Selain itu, ikan ini juga mengandung fosfor, magnesium, zinc, niacin, folat, vitamin A, dan vitamin E. Mengonsumsi ikan ini juga memilikki beberapa manfaat seperti menjaga kesehatan jantung, menguatkan tulang, menjaga kesehatan dan fungsi otak, dan masih banyak lagi. Ikan ini juga merupakan salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia. Berikut merupakan salah satu resep untuk mengolah ikan ini menjadi masakan kentang balado teri :

Bahan-bahan untuk membuat kentang balado teri

  • 1/2 kg kentang
  • 1 ons ikan teri (saya menggunakan ikan teri nasi)
  • 3 butir bawang putih
  • 10 buah cabe merah
  • 5 buah bawang merah
  • 1 buah tomat
  • garam
  • 1 buah gula merah (disisir)
  • Penyedap rasa (saya menggunakan royco)
  • Minyak goreng
  • Air

Langkah-langkah untuk membuatnya

  1. Pertama, kupas kulit kentang, potong-potong kentang menjadi bentuk seperti dadu, dan cuci juga kentang terlebih dahulu. Lalu masukkan minyak goreng secukupnya, panaskan minyak goreng, dan goreng kentang hingga matang dan kelihatan berwarna agak kecoklatan. Ketika sudah matang angkat dan jangan lupa untuk tiriskan minyaknya
  2. Setelah itu, cuci ikan teri hingga bersih, dan goreng juga hingga matang dan kelihatan berwarna kecoklatan. Jika sudah matang, angkat dan jangan lupa juga untuk meniriskan minyaknya
  3. Kemudian, haluskan bawang putih, cabe merah, bawang merah, tomat, dan gula merah. Lalu, tumiskan bahan-bahan yang sudah dihaluskan tadi. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa (royco) secukupnya. Tumis hingga matang dan terhirup wangi, beri sedikit air dan sambil diaduk.
  4. Lalu, masukkan kentang dan teri yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan bumbu tadi. Aduk-aduk hingga merata dan tumisan bumbu meresap ke dalam ikan teri dan kentang.
  5. Terakhir, jika sudah teraduk merata, jangan lupa koreksi rasa, jika rasa sudah sesuai, angkat dan pindahkan di atas piring sajian. Dan kentang balado teri siap untuk dihidangkan

Jadi, seperti itulah mungkin bahan dan langkah-langkah dalam resep membuat kentang balado teri. Resep yang menggunakan ikan teri dan disambal, dijamin pasti enak dan bikin nagih. Baiklah, sekian untuk resep saya kali ini, terima kasih bagi yang sudah membaca, semoga resep saya ini membantu dan bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *