Olahan Masakan

Resep Tumis Cumi Pedas

tumis-cumi-pedas

Resep Tumis Cumi Pedas

Resep Tumis Cumi Pedas – Cumi merupakan salah satu makanan laut yang memilikki sangat banyak manfaat dan gizi. Berikut kandungan gizi pada setiap 100 gram cumi :

  • 10 mcg vitamin A
  • 56 mcg vitamin B6
  • 1,3 mcg vitamin B12
  • 4,7 mg vitamin C
  • 1,2 mg vitamin E
  • 32 mg kalsium
  • 680 mcg zat besi
  • 33 mg magnesium
  • 44 mg sodium
  • 16 gr protein
  • 7 gr lemak total (termasuk asam lemak omega-3)

Cumi adalah salah satu menu favorit dari kebanyakan pecinta seafood. Cara pengolahannya pun sangat beragam, bisa diolah dengan digoreng, ditumis, disambal, dan dipanggang. Manfaat yang diperoleh dari mengonsumsi cumi pun sangat banyak. Diantara manfaat cumi yaitu sebagai berikut :

  • Membuat jaringan otot yang lebih kuat dan sehat pada tubuh
  • Menjaga kesehatan mata, otak, dan jantung
  • Mengurangi risiko terkena penyakit kronis
  • Mengurangi risiko terkena penyakit kolestrol

Cumi-cumi juga merupakan salah satu makanan laut yang populer. Mengolah cumi menjadi makanan pun tidak terlalu sulit karena beragam caranya. Nah, resep kali ini adalah tumisan cumi pedas. Resep ini dijamin lezat dan tentunya bikin ketagihan. Berikut merupakan bahan dan langkah-langkah dalam membuatnya :

Bahan-bahan untuk membuat tumis cumi pedas

  • 2 ekor cumi ukuran sedang
  • kecap manis (saya menggunakan kecap bango)
  • 3 buah cabe merah
  • 1 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 jeruk nipis
  • 1 buah bawang bombay
  • sebatang serai
  • selembar daun jeruk
  • 1 buah tomat
  • jahe (butuh sepanjang 3cm saja)
  • air
  • minyak goreng
  • garam

Langkah-langkah dalam membuatnya

  1. Pertama, cuci terlebih dahulu cumi dengan air perasan jeruk nipis, tunggu hingga 10 menit agar meresap ke dalam cumi. Sambil menunggu, haluskan cabe merah, bawang putih, dan bawang merah. Kemudian, iris tipis bawang bombay menjadi bentuk memanjang serta jahe juga.
  2. Setelah itu, siapkan kompor dan wadah untuk menumis, masukkan minyak goreng sebanyak 3 sdm dan garam secukupnya. Panaskan dengan api sedang, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan juga cabe merah, bawang putih, dan bawang merah yang sudah dihaluskan tadi. Masukkan juga serai, daun jeruk, dan jahe. Aduk dan masak hingga harum. Tambahkan juga tomat yang sudah dicincang-cincang, aduk dan masak.
  3. Lalu, masukkan cumi, kecap manis, air sebanyak 50 ml, dan garam secukupnya. Aduk merata dan masak hingga matang, sambil koreksi juga rasa. Jangan terlalu lama memasaknya karena dapat membuat cumi menjadi alot atau keras
  4. Kemudian, jika rasa sudah sesuai, angkat dan letakkan diatas wadah piring sajian. Dan tumis cumi pedas pun siap untuk dihidangkan.

Jadi, seperti itulah bahan dan langkah-langkah dalam memasak tumis cumi pedas. Jika anda ingin memasak resep ini dan butuh bahan cumi yang berkualitas dan membuat masakan menjadi sempurna. Anda dapat order cuminya di kami dengan menghubungi nomor ini 0823-9338-8050 (WA) atau 0821-6548-1507 (WA), atau bisa kunjungi website kami di ikanterimedan.com. Baiklah, sekian dari saya, terima kasih bagi yang sudah membaca resep ini, semoga resep saya bermanfaat dan membantu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *